文章插图
1.苦 。
【甜的和咸的】2.甜和苦的感觉很相似，它们通过相似的受体和信号转导途径 。
3.甜和苦在检测阈值一个最低、一个最高，在0.5%的蔗糖溶液里，才能尝出甜味 。
4.苦味具有最低的检测阈值，200万分之一的奎宁溶液能让人尝出苦味 。
5.甜味的感知目标相对较集中，苦味的感知目标较为分散 。
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