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江米是糯米的别称之一 。
【糯米和江米一样吗】 糯米在南方被称为糯米，北方则称之为江米，所以，糯米也好，江米也好，都是同一种食物在不同区域的称呼而已，糯米是具有粘黏性的食物，可以做成格式的小吃 ， 例如粽子、八宝粥等食物 。
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