【扇贝要怎么处理】
文章插图
1、购买新鲜的扇贝，用牙刷清洗贝壳上的泥沙 。
2、准备一把小刀，将小刀伸进贝壳 ， 将贝壳分成两半 。
3、扇贝打开后，去除黑色的内脏、像睫毛状黄色部分的腮以及周围的肠子 。
4、全部处理好后，再将其放入清水中清洗即可，最后就可以按照自己喜欢的方式烹饪扇贝 。
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