【扇贝其他的制作方法】
文章插图
冬瓜扇贝汤
材料：冬瓜、扇贝、葱、油、水、盐适量 。
1、冬瓜洗净切块，葱切碎备用 。
2、扇贝处理干净，洗净备用 。
3、放油热锅 ， 油热后放入葱花炒香，放冬瓜，翻炒均匀后，加入一碗水。
4、水开后放入扇贝肉 ， 加适量盐，盖上锅盖，中小火炖至冬瓜透明后 ， 即可盛出食用 。
葱爆扇贝
材料：扇贝、大葱、油、盐、酱油、花椒面、大蒜、姜、清水 。
1、将扇贝处理干净，把大蒜切末，大葱切斜刀 ， 姜切丝 。
2、热锅放油，放入大蒜和葱姜爆香，加入加入扇贝拌炒 。
3、加入酱油、食盐和花椒面，最后大火拌炒即可盛出食用 。
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