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用碗装好打散的鸡蛋，放入适量盐和水后，用保鲜膜包裹好，再用牙签在保鲜膜上戳几个小孔，最后放入蒸锅上蒸10分钟左右，蒸熟后放入生抽和香油 ， 再撒上葱花，就可以做成美味的炖蛋 。
干虾炖蛋的制作方法准备食材：鸡蛋、葱、盐、味精、香油、生抽 。
1、鸡蛋打散，小葱切成葱花备用 。
2、用碗装好打散的鸡蛋，再放入适量盐和水 。
【炖蛋的做法 炖蛋的做法水和蛋的比例】3、用保鲜膜包裹好装有食材的碗，同时用牙签在保鲜膜上扎几个小孔 。
4、放入蒸锅上蒸10分钟左右，蒸熟后放入生抽和香油，再撒上葱花 ， 美味的炖蛋就做好了 。
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