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制作披萨饼皮需要把准备所有材料搅拌均匀，再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成面团 。揉好的面团要放置一段时间进行发酵 ， 面团体积增大后进行二次揉捏和发酵 。最后把发酵好的面团擀成面饼状，上面插出若干小孔即可 。
家庭制作披萨饼皮的方法1、准备材料：面粉400克、白砂糖30克、酵母粉10克、黄油30克、盐10克 。
2、将所有的材料混合在一起搅拌均匀，再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成光滑的面团 。
3、揉好的面团要先放置一段时间进行发酵，发酵至体积增大一倍后再次揉捏5分钟，揉捏好后再进行二次发酵 。
4、发酵好的面团要用擀面杖擀成披萨一样的面饼状 ， 面饼边缘略微向内卷起 。
【家庭自制披萨饼皮 用馒头自制披萨饼家庭做法】5、最后用叉子在上面戳出若干小孔，就可以完成披萨饼皮的制作 。
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