文章插图
1、用料：蒸馍2个、西红柿2个、小葱2颗、大蒜4粒、黄花菜1把、木耳适量、鸡蛋2个、豆角6个、盐1勺、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、生抽2勺、鸡精适量、西红柿酱2勺、花生油适量、香油少许、淀粉水半小碗 。
2、豆角切丁，小葱切成葱花，大蒜切成末，黄瓜菜切小段 。
3、木耳撕成小朵，香菇切成小?。?西红柿去皮切成小丁，鸡蛋打散，准备淀粉水 。
4、馍在烤箱烤一下 。
5、锅中倒油，鸡蛋炒散捞出 。
6、另倒少许油，炒香葱蒜 。
7、西红柿放进去炒出汤汁，加花椒粉和胡椒粉翻炒均匀 。
8、将豆角 ， 香菇，黄花菜，和豆角丁放进去翻炒两下 。
9、加两勺西红柿酱和一勺生抽翻炒均匀，加水烧开 。
10、炒好的鸡蛋放进去 。
【西红柿泡馍怎么做 西红柿泡馍的做法】11、水开后勾薄芡 。
12、再次烧开，里面加盐 ， 鸡精和香油搅拌均匀关火 。
13、取一大碗 ， 将汤汁舀在碗里 。
14、烤好的馍掰成小块泡进去 。
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