自己怎么在家做凉皮 自己怎么在家做凉皮窍门


自己怎么在家做凉皮 自己怎么在家做凉皮窍门

文章插图
在家做凉皮时,需要先往碗内倒入玉米淀粉、中筋面粉、清水并搅成面糊 。在盘子底部刷一层油后,把面糊均匀铺满整个盘子,之后放入微波炉高火加热2分钟 , 再取出凉皮切断 , 最后拌入生抽、香醋、盐等调料即可 。
在家做凉皮的方法1、往碗内倒入玉米淀粉、中筋面粉、清水,同时将其搅拌均匀成面糊状 。
2、在盘子底部刷一层油,往盘内倒入一勺面糊后,摇晃盘子至面糊铺满整个盘子,在放入微波炉内高火加热2分钟 。
3、取出凉皮,同时轻轻敲开凉皮边缘,冷却至常温后,把凉皮撕下并切段装入碗内 。
【自己怎么在家做凉皮 自己怎么在家做凉皮窍门】4、往碗内倒入生抽、香醋、盐、香油、辣椒油搅拌均匀,再放入蒜末、黄瓜丝、辣椒圈并撒上香菜碎即可 。

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