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包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠 ， 深受人们的喜爱 。现在人们在家中也蒸包子，可是很多人不知道包子蒸多少分钟，接下来给大家详细说一下 。
包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时 ， 醒的程度以包子的面膨胀起来为标准 。其实蒸包子的时间很短 ， 用十七八分钟就够了，蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟 。还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火后的锅上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子 。下面给大家说一下蒸包子的方法 。
首先准备材料：中筋面粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、盐少许、肉500g酱油65g、大葱一根、白胡椒粉适量、姜沫适量 。
蒸包子的做法：首先将馅的部分搅拌均匀之后放入冰箱冷藏，把皮的部分混合均匀揉成光滑的面团之后发酵约40-50分钟 。发酵好之后把面揉成长条，然后用手揪成小剂子，并且擀成面皮 。将馅料从冰箱取出来，肉馅包进皮中，包好后放进笼屉上 ， 包子醒10分钟 。然后开火蒸包子，蒸笼出蒸气计时20分钟左右 ， 关火，等三分钟再开盖 ， 这样包子就蒸好了 。
【包子需要蒸多长时间 大肉包子需要蒸多长时间】包子一般蒸十七八分钟就可以了，蒸肉馅的包子的时间往往要长一点，20来分钟就可以了 。
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