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包粽子的米是一定要泡的，这样才能保证包出来的粽子更具口感 。
【包粽子的米要泡吗】 在泡糯米的时候 ， 一定不能让糯米暴露在空气中 。如果 ， 糯米暴露在空气中，就会粉化 。粽子米在泡过之后，在粽子包好之后，可以缩短煮粽子的时间 。时间缩短了，就可以保证粽子的口感和特殊的米香 。
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