文章插图
冬瓜丸子汤的做法
做好吃的冬瓜丸子汤只需要简单的几步 。冬瓜丸子汤是一个比较简单的家常菜，在家里面就能轻松的做出来，如果想做的好吃，最主要的是把肉馅调好 ， 可以使用鸡肉，也可以使用猪肉或者是鸡肉和猪肉 ， 混合打成肉馅，肉馅打得越细腻，做出来的丸子越爽滑 。可以在买肉的时候让老板帮忙把猪肉绞成馅儿，不过肉摊儿上饺子馅儿一般都比较粗，如果做不好的话丸子没有那么光滑 。
准备食材
其实做冬瓜丸子汤对于肉馅并没有严格的要求，可以使用鸡肉，猪肉，羊肉等，只要是自己喜欢的口味，做什么肉馅都可以 。也可以一次多做点丸子 ， 放在冰箱冷冻里面也能吃很长时间 。准备适量冬瓜 ， 葱段 ， 姜片，花椒，大料 ， 料酒，盐，味精，味极鲜酱油，白胡椒粉 ， 十三香 。冬瓜去皮切成片备用 。拿一个小碗，把葱切成丝，姜切成片放在小碗里面，然后放上几粒花椒，一个大量加入适量开水浸泡到水变凉 。
搅拌肉馅
把肉馅放在盆里面，加入一个鸡蛋适量白胡椒粉，盐 ， 味极鲜酱油，料酒，顺着一个方向充分搅拌均匀，然后晾凉的葱姜水，分三次加到肉馅里面，每次加完之后都顺着一个方向搅拌到看不见水 。最后一次肉馅搅拌好之后放在冰箱冷藏室里面冷藏一会儿 。锅里面加入适量开水放入姜片葱段，水开之后转成最小火，然后把肉馅挤成丸子放到锅里面，所有的文字全部都记好之后再转成大火 。
冬瓜丸子汤
【怎么做好吃的冬瓜丸子汤 冬瓜丸子汤的做法】丸子煮熟飘起之后把丸子全部称到一个盆里面 。把锅洗干净之后里面加入适量食用油 ， 油热之后把葱花放进去炒出香味，然后把切好的冬瓜倒进去翻炒至透明，然后加入刚才煮丸子的汤以及适量丸子煮开之后 。冬瓜软的加入适量盐，白胡椒粉调味 。出锅的时候撒上点香菜，好吃的冬瓜丸子汤就做好了 ， 吃不完的丸子连汤一起放在餐盒里面 ， 放到冷冻室冷冻，随时都可以吃 。
推荐阅读
- 四川美食麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐的正宗四川做法
- 美味的香酥鲫鱼怎么做 香酥鲫鱼的做法
- 鲜花应该怎么样保存 鲜花需要怎么保鲜
- 绿豆汤怎么保存不变酸
- 鲜花怎么保鲜玫瑰，鲜花怎么保鲜玫瑰花瓣
- 绿豆汤一夜之后变酸了是怎么回事
- 怎样把木耳清洗干净 木耳怎么清洗才干净
- 柠檬怎么可以保鲜 柠檬怎么才能保鲜
- 绿豆汤有点酸了怎么办
- 怎样做出美味的布丁 如何做出美味的布丁