【茄子哪部分吃了会中毒】
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可食用部分有毒的话 ， 吃了都可能出现中毒症状 。
很多人将茄子削皮食用 ， 认为可以减少有毒成分，这种做法确实是正确的，但除了外皮以外 ， 在茄子其他可食用部分当中，茄肉、茄籽等都可能含有有毒的糖苷生物碱或细菌等微生物毒素，只要吃了就会有中毒的风险，因此一旦察觉茄子有腐坏变质或味道发苦等异样时 ， 就千万不要继续食用，何况茄子价格不会贵，重新买好的茄子吃就是了，没必要省这几个钱，得不偿失 。
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