【冬季饮食上要注意哪些 冬季吃东西要注意什么】
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1、冬季更要注意平衡膳食 。有人喜欢无所顾忌地猛吃肥甘厚味的肉类食物 。这些食物中的硫、磷、氯等化学元素在体内经过氧化代谢，生成酸根阴离子 ， 使人体呈现酸中毒反应，肥胖现象就是这种反映之一 。如果在吃肉的同时吃些蔬菜水果 ， 可以起到酸碱平衡的作用 。
2、冬季应吃些脂肪含量低、蛋白质含量高的食物 。秋季吃猪肉可以润燥，冬季则应少吃猪肉 。牛、羊肉蛋白质含量高 ， 脂肪含量低于猪肉，牛、羊肉属于温热性食物，冬季食用，可以促进血液循环，增强人体的御寒能力，并有补血的功能 。鸡肉性质甘温，可以温中补气，补精填髓，尤其是祖国独有珍禽乌骨鸡 ， 主治一切虚损之症，有补益强壮，抗衰强身的作用 。
3、冬季还提倡多吃鱼 ， 鱼的蛋白质含量高 ， 脂肪含量低，鱼油对人体健康有特殊作用，尤其是鳕鱼的脂肪中，不饱和脂肪酸含量多达40%，是学生营养餐的好原料 。但有几种鱼含脂肪高 ， 如鲢鱼、胖头鱼、鳟鱼、白鳝等胖人要少吃 。冬季进补防发胖，还应注意烹调方法，多吃炖、蒸、煮的菜，少吃红烧、油炸的菜 。保证摄入足量热量御寒的同时注意均衡营养，戒掉暴饮暴食、晚上多餐等不良习惯，就可以保证来年的你还是个大美人 。
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