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羊腰子中间的白色骚筋通常会有很大的腥臊味，而且在白色的纤维膜内还有一个浅褐色的腺体，是羊的肾上腺，含有激素，因此这一块在吃的时候一定要去除 。
做法：
1.先将羊腰子冲洗干净 ， 去除血水，撕掉外面的白色半透明薄膜 。
【羊腰子怎么处理骚筋】 2.然后将羊腰子沿着竖方向对半切开，将里面的白色骚筋用手配合小刀扯出来并且剔除干净 。
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