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由于南瓜藤属于凉性食物，因此体质虚寒的人不宜食用，否则容易使肠胃不适，可能还会引起腹痛、腹泻 。食用南瓜藤的时候尽量摘取最嫩的部分，南瓜藤洗干净之后切段 ， 热油把大蒜和辣椒煸香，最后放入南瓜藤翻炒至熟即可 。
体质虚寒的人不宜吃南瓜藤 【什么人不宜吃南瓜藤】南瓜藤属于寒性食物，夏季食用还有清热解毒的功效 。但是体质虚寒的人不宜食用，体质虚寒的人需要多食用带热量的食物，这样才能均衡体内的虚寒，如果食用性寒的南瓜藤，容易使肠胃不适，可能还会引起腹痛、腹泻 。
食用南瓜藤的时候尽量摘取最嫩的部分 ， 这一部分的藤不仅口感鲜嫩，上面附带的嫩叶也是可以食用的 。夏季的时候食用，可以利尿解暑，并且南瓜藤内含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，偶尔吃几次可以作为调理食疗 。
食用南瓜藤的步骤很简单，将南瓜藤洗干净之后，将叶子摘掉，并将藤上的绒毛摘去，可以保留部分嫩藤，洗干净后切成小段即可 。烹饪的时候先用火将油烧热，再放入蒜片和辣椒煸香，最后放入南瓜藤翻炒 ， 等到藤叶变软就可以出锅 。
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