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【怎么判断熟板栗是否新鲜】 1、听声音
烤熟的板栗如果是新鲜完好的 ， 拿着上下晃动一下，果肉会有松动的声音 ， 而无声音的一般是没烤好或坏的 。
2、看外观
通常熟板栗外壳看不出是否新鲜 ， 但其果肉可以判断新鲜度 ， 一般新鲜的板栗肉其颜色深黄或黄棕色，如呈现黑色、黑褐色多半是不新鲜或坏了 。
3、尝味道
少量的尝尝板栗味，如甘甜干粉带有板栗香味的则是新鲜的，若是带有苦味、酸味、霉味、软烂、干硬等异常的则是烂的或坏的或不新鲜的 。
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