【干海带是先蒸还是先泡】
文章插图
先干蒸，再泡水 。
将干海带放在蒸笼中水蒸10-30分钟 ， 能够令海带吸收水汽、变软 ， 更容易泡发，减少后面泡发海带的时间 ， 更能够减少泡发海带的过程中营养成分的流失 。
但是也有人习惯直接将干海带泡水，因此怎么泡海带主要还是看个人的习惯，选择适合自己的方法 。
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