蛏子内脏吃了会怎么样

【蛏子内脏吃了会怎么样】

蛏子内脏吃了会怎么样

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影响口味
蛏子的内脏中含有一些泥沙和代谢废物 , 有一定的泥腥味,有些人对泥腥味很敏感,食用未去内脏的蛏子会十分影响口感 。
重金属蓄积
蛏子是吃一些藻类、有利有机物长大的,很容易蓄积海洋中的重金属离子,特别是一些被污染海洋,而内脏是重金属离子蓄积最多的部位,因此食用量蛏子的内脏会蓄积一些重金属 。
细菌感染
蛏子的食物卫生情况可能不是很好,因此有可能滋生细菌,特别是蛏子没有完全弄熟,杀菌不完全的时候,食用了蛏子的内脏有可能出现细菌感染导致腹泻等情况 。

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