南方的中秋节习俗


南方的中秋节习俗

文章插图
1、广东
广东潮汕各地有中秋拜月的习俗,主要是妇女和小孩,有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚 。当地还有中秋吃芋头的习惯,潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到” 。
八月间 , 正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先 。这固然与农事有关,但民间还有一则流传广泛的传说:1279年,蒙古贵族灭了南宋,建立元朝,对汉人进行了残酷的统治 。马发据守潮州抗元 , 城破后 , 百姓惨遭屠杀 。为了不忘胡人统治之苦,后人就取芋头与“胡头”谐音,且形似人头,以此来祭奠祖先,历代相传,至今犹存 。
【南方的中秋节习俗】 中秋夜烧塔在一些地方也很盛行 。
2、江南
江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样 。南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口 。酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言 。“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆” 。
桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成 。江南妇女手巧,把诗中的咏物 , 变为桌上佳肴 。南京人合家赏月称“庆团圆”,团坐聚饮叫“圆月” , 出游街市称“走月” 。

    推荐阅读