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目前世界上比较出名的是日本纳豆，其实纳豆最开始是起源于中国古代，早秦汉时期就有人开始通过黄豆制作纳豆了，纳豆的功效作用如下：
1.纳豆中含有蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸、食用纤维、皂素、异黄酮、多种维生素以及钙、铁、钾等矿物质，食用之后能够为身体补充营养 。
2.纳豆中含有的粘液素，具有水溶性膳食纤维性质，可以大量吸收肠道内水分，增加粪便体积，促进肠道蠕动，起到良好的润肠通便作用，适合便秘的人群食用 。
3.纳豆的粗提物中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分，女性食用纳豆还能够美容养颜 。
【日本纳豆的功效与作用】 4.纳豆中含有纳豆木质素，这是一种植物纤维素 ， 可以降低胆固醇、调节血脂，适宜高血脂、人群食用 。
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