茄子皮怎么做好吃


茄子皮怎么做好吃

文章插图
【茄子皮怎么做好吃】 蒜苗茄子皮
食材:干茄子皮200克,蒜苗100克,大蒜、油、盐、鸡精适量 。
做法步骤
1.干茄子皮泡发 , 洗净 , 切碎,晾干水分备用 。
2.蒜苗洗净,切小段备用,大蒜切碎备用 。
3.在锅中放入适量油,加入切好的大蒜,将茄子皮倒入锅中,反复翻炒一会,再加入切好的蒜苗 。
4.加盐和鸡精,炒匀后出锅 。

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