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【亚麻油哪个牌子好】1.不一样 。
2.区别如下：工艺不同：冷榨的称为亚麻籽油，热榨的称为胡麻油（麻子油） 。
3.味道不同：热榨胡麻油是把清理后的原料烘炒后压榨而得 ， 含有浓郁的亚麻籽香味而微苦 ， 呈褐红色 。
4.冷榨亚麻籽油是把清理除杂后的亚麻籽在低于60℃的环境下直接压榨而得，色泽金黄，品尝微苦 ， 加热后有浓郁鱼香味 。
5.适宜烹饪方式不同：在食用胡麻油时，为了保持α亚麻酸的功效，一定要避免高温 。
6.炝锅时温度最好不要超过80℃ ， 或采取直接淋入作为明油的方式食用 。
7.亚麻籽油烟点较低 ， 加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用 。
8.也可和其他植物油调合后炒菜，但炒菜时注意掌控油温，不能过高 。
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