说起红豆 , 很多人会想到一首描写红豆的诗句:红豆生南国 , 春来发几枝 。 愿君多采撷 , 此物最相思 。 红豆除了可以寄托情思 , 另外红豆也是一种温和的食材 , 对于水肿型肥胖的朋友 , 喝红豆汤还可以减肥 , 下面跟着浙江龙网一起来看看吃红豆的好处和红豆减肥方法吧 。
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食用红豆的好处:
1、排毒减肥
红豆不仅是美味可口的食品 , 而且是医家治病的妙药 , 在中医看来 , 肥胖也好 , 水肿也好 , 都意味着体内有湿 。 水液不能随气血流动 , 滞留在人体细胞之间 , 使人体迅速膨胀起来 。 水肿如此 , 肥胖也是如此 , 只不过是程度有深有浅而已 。 祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液 , 也就能消肿 。
2、养心补血
红豆既能清心火 , 也能补心血 , 其粗纤维物质丰富 , 临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质 , 能行气补血 , 让你冬天手脚不在寒冷 。
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3、健脾胃
脾胃消化能力相对强 , 吸收好 , 所以 , 身体虚弱的人冬天应加紧进补 , 做好来年的营养储备 , 来年才会精力好、力气壮 , 而且不会生病 。
4、利水消肿
红豆可刺激肠道 , 具有良好的利尿作用 , 能清除体内毒素和多余的水分 , 促进血液和水分新陈代谢 , 有利尿、消水肿作用 。
5、抑癌抗瘤
食用红豆延缓和抑制癌细胞生长、扩散 , 使癌细胞退化、萎缩 。 所以红豆具有抗癌作用 。
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红豆减肥食谱:
【喝红豆汤可以减肥 吃红豆的好处和红豆减肥方法】一、红豆水
1、红豆1杯洗净 , 加入4~5杯冷水 , 浸泡约30分钟 。
2、水不倒掉 , 煮到滚 。 水滚后关火 , 盖上锅盖焖煮15~30分钟 , 锅里的红豆约一半有破皮 , 一半没破 , 水呈半透明红褐色 。
3、取尚未完全混浊的红豆水 , 特别是顶层的上清液饮用;剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤 。
二、红豆燕麦粥
材料:燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量 。
做法:将燕麦和水用水煮一会儿 , 生燕麦大概要煮半小时 , 熟燕麦则不需要这个步骤 。
煮燕麦的时候不能放太多水 , 当熬煮到燕麦黏稠的时候加入牛奶 , 将煮好的红豆加入牛奶燕麦中即可 。 最后加入糖调味即可 。
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三、红豆薏仁汤
材料:生薏仁20克、红豆30克
做法:将生薏仁、红豆洗净浸约半日 , 沥干备用 。 薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟 , 再加入冰糖 , 待溶解后熄火即可食用 。
功效:有助养颜美容 , 益气养血、利水消肿 。 红豆可益气补血 , 利水消肿;薏仁可健脾利水 , 清热排脓 。
四、陈皮红豆沙
制作:红豆泡软后 , 隔水蒸熟 , 加入水和糖煮成豆沙 , 然后用细筛子滤去豆皮 , 加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可 。 清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味 。
本草:红豆即赤小豆 , 《本草纲目》说其性下行 , 能通小肠利小便去肿胀 , 另外它有调经通乳作用 , 对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切 。 此外 , 陈皮有化痰止咳、助消化的作用 。 对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果 。
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