【养生常识】燕窝盏和条的区别

提起燕窝,想必大家都非常熟悉了,这是一种非常珍稀的高营养价值的食材,其美白养颜的功效尤其受到不少爱美女性的欢迎 。 但是在选购燕窝时也有着非常深奥的学问,在燕窝的种类上主要分为燕窝盏和燕窝条两种,其价格也有着很明显的差异 。 那么燕窝盏和燕窝条到底有什么区别呢?

【养生常识】燕窝盏和条的区别

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一、燕盏和燕条的区别
金丝燕吐唾液做成的巢窝,是为燕窝 。 完整的燕窝因形似船盏,故也叫燕盏 。 燕盏是一条一条唾液粘连而成,这一条一条的叫燕条 。 在燕窝的分类中,燕盏和燕条是根据燕窝的不同形状(形态)来分类的 。 从营养价值来看,燕盏和燕条其实是没有差别的 。 燕条是燕盏的组成部分,燕条、燕角、燕丝和少量杂质共同组成了一个燕盏 。 这一点从另一方面也可以证明,那就是燕盏炖煮流程中,泡发完成的燕盏要一条一条撕开,这撕开后就是燕条了 。

【养生常识】燕窝盏和条的区别

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二、为什么燕盏卖的比燕条贵
第一、就跟中国的传统送礼文化息息相关,送礼不单单送实在,更重要的是要送面子 。 所以,送的礼不光要好用,而且要好看 。 燕盏就比燕条好看,而且中国万事都讲究完整、圆满,燕盏就是完整的燕窝,而燕条就是不完整的,所以从送礼的角度,燕盏肯定要比燕条好,尤其是商务送礼、上级送礼,都会选择燕盏 。
第二、加工过程的成本问题 。 从毛燕到燕盏的挑毛过程,燕窝的运输过程,均会对燕盏的盏型产生一定的破坏,破坏了的燕盏就只能做成燕条,只有保持完整盏型的才叫燕盏 。 这不单增加了原料的成本,在挑毛过程中,燕盏的挑毛也是比燕条更难的,所以加工成本也会有所增加 。

【养生常识】燕窝盏和条的区别

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【【养生常识】燕窝盏和条的区别】 第三、物以稀为贵嘛 。 盏型越大、越完整、越好看的燕盏也要比普通燕盏卖的贵一点,我们燕安居的燕盏从1A到5A,也是根据燕盏的盏型大小、完整度、重量、原料、发头等指标来分类的 。 同样的,燕盏比燕条也是更稀有 。

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