墨鱼的做法(墨鱼怎么做才好吃)
蔡香姬
材料一条黑鱼
酸菜170g
1个鸡蛋
大蒜、花椒、干辣椒为宜 。
适量花生油
金针菇100克
金瓜胡萝卜250克
练习步骤
1.鱼片切好 ， 放蛋清 ， 生粉腌制 。
2.配料、热烫和装罐
3、酸菜飞水
【乌鱼怎么煮才好吃 乌鱼的做法】4.炒酸菜 。这一步让酸菜变脆 。
5.打包待用 。
6.黄瓜和胡萝卜切片
7.金瓜胡萝卜加水 ， 用料理机打成糊状 。
8.加水煮沸 。
9.过滤金色的汤
10.鱼片飞1分钟 ， 捞出放锅里 。
11.撒上葱花 ， 干辣椒 ， 胡椒粉和大蒜 。
12.倒热油刺激香气 。
13.完成
技巧热腾腾的金汤可以用泡椒打 。我有这款广东麻辣家庭版的零添加黄金汤 ， 汤可以喝 。
黑鱼的营养功效黑鱼性寒 ， 味甘 ， 属脾胃经；治疗五痔、湿痹、肿脸 ， 能“养心养阴、清肾水、利水渗湿、解毒清热”；具有健脾利湿、化瘀生新、清热的功效 ， 可用于治疗水肿、潮湿、脚气、痔疮、疥疮 。
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