火龙果营养非常丰富 ， 含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维 ， 果实味甜多汁 ， 清凉爽口 。 火龙果几乎不含果糖和蔗糖 ， 糖分以葡萄糖为主 ， 这种天然葡萄糖 ， 非常容易吸收 ， 适合运动后食用 。 火龙果性甘平 ， 主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等 。 富含大量果肉纤维 ， 有丰富的胡萝卜素 ， 维他命B1、B2、B3、B12、C等 ， 果核内 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素 ， 花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效 。
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火龙果不但好吃 ， 还具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效 。
火龙果不能和什么一起吃【【养生知识】火龙果不能和什么一起吃，火龙果和什么相克以及吃火龙果的一些禁忌】 火龙果不能和牛奶同吃：因为火龙果中富含维生素C ， 牛奶中蛋白质含量较高 ， 一起吃的话 ， 会使牛奶中的营养元素与火龙果中的元素发生反应 ， 造成营养浪费 ， 建议间隔半小时以上分开食用 。 糖尿病人 ， 女性体质虚冷者 ， 有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果 。 火龙果的主要功效： 1、防止血管硬化 2、排毒护胃 3、美白减肥 4、预防贫血 上面介绍了火龙果和什么相克 ， 只要注意不要和高蛋白东西一起吃就可以 ， 基本上均可食用 ， 但也要注意量 ， 再好的东西 ， 吃多了也不好 。
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