猪肝汤的做法(猪肝汤的常见做法)我老婆是护士，经常通宵熬夜值夜班 。不，我妻子今天早上下班回来时脸色苍白 。我问了才知道 。昨天，她熬夜接生了三个新生儿 。
作为丈夫，我必须做点什么 。听说吃枸杞猪肝对熬夜的人帮助很大 。二话没说，我去市场买了一些猪肝和一些配菜 。
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去买猪肝的时候，才发现原来猪肝是分成几部分的，有嫩的，也有粉的 。买的时候可以注意一下 。启动 。com现在就正式跟大家讲解猪肝汤的正宗做法 。
要想猪肝吃起来嫩滑，首先刀很重要 。猪肝要切得尽可能薄，大小要均匀 。
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猪肝本身就很难闻 。如果猪肝没有腥味，下一步就很重要了 。
将切好的猪肝用流水冲洗干净，放入清水中浸泡半小时以上，期间要多次换水 。浸泡后的猪肝在流水下不断冲洗，直到没有血和泡沫 。
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然后开始腌制 。将猪肝放入容器中，加入姜片、料酒、白胡椒粉、少许醋、适量酱油、盐、鸡精搅拌均匀，再加入适量生粉继续搅拌腌制15分钟 。酒、白胡椒和醋都可以除臭 。添加玉米粉可以使猪肝更加嫩滑 。
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【猪肝汤的家常做法 猪肝汤的做法】
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锅里的油烧热，在姜末煸炒，倒入足够的开水烧开，在白菜叶里煮，再煮一次，然后在腌制的猪肝里煮，不要煮太久，水再煮一次就差不多了 。
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最后，一把枸杞补充营养，一把芹菜粉增加口感，一把香菜粉增加香味，一点白胡椒粉去腥增香，搅拌均匀 。
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好了，今天的内容到此结束 。我是吴阿南 。更多精彩内容请关注我@吴阿南，或者看看我精心制作的美食专栏，红烧肉、腌鱼、番茄土豆炖牛腩，更多一流硬菜等你解锁 。
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