【养生知识】鲈鱼和什么相克 _生活百科

很多人都不是很了解鲈鱼的营养价值，觉得鲈鱼是一种深海鱼，其实鲈鱼的营养价值完全超过我们的认知，它有丰富的维生素以及蛋白质，还可以治疗消化不良，如果宝宝由百日咳，多吃鲈鱼也可以缓解。鲈鱼的营养价值虽然高，但是也有饮食上的禁忌，本文介绍了鲈鱼的禁忌，有想要了解的可以来看一看。

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这些食物最好不要和鲈鱼一起吃
鲈鱼和哈喇一起吃：会导致铜、铁流失
鲈鱼和奶油一起吃：会影响钙吸收
鲈鱼和蛤蜊一起吃：会导致铜、铁流失
鲈鱼和奶酪一起吃：引发痼疾

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哪些人不宜食用鲈鱼
皮肤病患者、长肿疮的人忌食。
这些食物适合和鲈鱼一起吃
鲈鱼和姜一起吃：可补虚养身、健脾开胃
鲈鱼和南瓜一起吃：可预防感冒
鲈鱼和胡萝卜一起吃：可延缓衰老
鲈鱼和豆腐一起吃：增加蛋白质的吸收

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食用鲈鱼注意事项
1.鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。
2.为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血，待血污流尽后，放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨，将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏，洗净血污即可(起鲈鱼球用) 。
【【养生知识】鲈鱼和什么相克】 3.巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美;鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。