熏肉的做法(熏肉的腌制)
嫂子的腊肉太好吃了，只剩一块炒了 。用这种肉炒浓软的豆腐干，好吃又好吃，关键是要省腊肉 。
By少年超德厨房
【腌肉的腌制 咸肉的做法】
材料培根
大蒜叶/芽
豆腐干
朝天椒
极鲜酱油
糖
叶用葱
绍兴黄酒
练习步骤
1.熟咸肉，冷却后切片 。
2.豆腐干切片，青蒜切段，葱切小段 。
3.不要在锅里放油 。将肉片放入小火中炸油 。边缘略呈褐色 。熬绍酒 。
4.加入洋葱，小米辣椒和豆腐干 。
5.加入适量极鲜酱油和糖调味 。腊肉和豆腐干都是咸的 。我这里没加盐 。
6.加入青蒜，翻炒后关火 。
7.光看图片就够诱惑的了 。
8.简直是大米杀手 。
9.制成品
10.制成品
培根的营养功效腊肉有开胃、散寒、消食的作用 。
猪肉味甘、咸、平，入脾、胃、肾经；滋肾养阴润燥；可用于治疗发热、虚劳口渴、虚劳肾虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚、滋阴润燥、养肝阴、润肤、通便止渴 。
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