干燥寒冷的天气会让人觉得烦躁， 从而你的肝脏也会因为心情的变化而有所影响， 我们应该多注意养肝护肝， 多吃一些养肝的食物， 喝一些养肝茶、养肝汤， 那么养肝食物有哪些呢？跟小编来了解一下吧！
两种养肝粥：
1、枸杞粥
枸杞子30克， 大米60克 。 先将大米煮成半熟， 然后加入枸杞子， 煮熟即可食用 。 此粥适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症的人 。 肝炎患者服用枸杞粥， 则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效 。
2、猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克， 绿豆60克， 大米100克， 食盐、味精各适量 。 先将绿豆、大米洗净同煮， 大火煮沸后再改用小火慢熬， 煮至八成熟之后， 再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮， 熟后再加调味品 。 此粥补肝养血、清热明目、美容润肤， 可使人容光焕发， 特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者 。
养生要从养“肝”开始
【教你养肝护肝小妙方】1、早睡觉 。 在23点之前必须睡， 使血液回肝解毒 。
2、保持良好的情绪 。 “肝在志为怒”， 也就是在情志上表现为怒， 肝失衡会影响情绪， 使人烦躁;反之， 情绪烦躁也会影响到肝 。
3、不要长时间在电视、电脑前工作 。 要适当换个姿势， 按摩按摩眼睛 。 “肝开窍于目”， 眼睛过分疲劳也会影响到肝 。 肝和眼睛的关系很密切， 养肝要保护眼睛， 肝养好了， 眼神也自然好使 。
4、注意饮食调养：
(1)、多吃绿色的食物 。 因为青色入肝经， 可以起到养肝护肝的作用 。 常食韭菜， 可增强人体脾、胃之气 。 此外， 葱、蒜也是益肝养阳的佳品 。
(2)、多吃些韭菜等温补阳气的食物 。 常食韭菜， 可增强人体脾、胃之气 。 此外， 葱、蒜也是益肝养阳的佳品 。
(3)、大枣性平味甘， 养肝健脾， 还可适当吃些荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇等， 这些食物均性凉味甘， 可润肝明目 。
(4)、适时服用银耳之类的滋补品， 能润肺生津， 益阴养肝 。 同时， 少吃酸味、多吃甘味的食物， 以滋养肝脾两脏， 对防病保健大有裨益 。
养肝首先要知道大怒会伤肝， 肝脏不好的人千万不要生气， 因为愤怒会导致肝气上逆， 血随气而上溢， 从而损伤肝脏功能 。 有些人一生气便常常面红耳赤、头晕、头痛、甚至出现吐血、昏倒、血压升高等现象， 这都是因为肝气郁结所致 。 因此， 我们要想强健肝脏， 要学会制怒， 尽力做到心平气和、乐观开朗， 从而使肝火熄灭， 肝气正常生发、顺调 。
其次以酸入肝， 酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝 。 在日常饮食中， 可以适当食一些酸味食品， 如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都适宜吃， 比如春季肝气旺盛时， 就不可以吃太多酸味食品， 否则会造成肝气过盛， 影响人体健康 。
养肝护肝的食疗方：
■补肝防寒菜
茄汁青鱼片：青鱼补肝明目， 养胃健脾 。
适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎 。
素焖扁豆：扁豆被誉为首选健脾和胃的素补佳品， 尤其适用于老人、孕妇、乳母， 以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食 。
■养肝抗寒汤
韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香， 多吃最能助益阳气， 以其配猪肝可补养肝血 。 适用于肝病、夜盲症、便秘等病患 。
■益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘， 含 15种氨基酸及多种维生素， 能益肝补脾， 养胃滋肾， 为进补佳粮 。 此粥适用于肝肾虚损， 妇女产后体虚 。
红枣粥：红枣补气血， 益肝健脾和胃， 温补阳气 。 此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等 。
■护肝驱寒茶
蜜糖红茶：红茶叶 5克， 放保温杯内， 以沸水冲泡， 加盖焖片刻;调适量蜂蜜、红糖 。 每日饭前各饮 1次， 能温中养胃 。 此茶适用于春天肝气偏旺， 脾胃功能不佳 。
葱白生姜茶：大葱 1根， 砸扁切碎放锅内， 加开水 1碗， 取旺火烧沸， 加红茶叶 1大撮， 调入生姜汁 1匙， 冲浓茶趁热饮 。 随即盖被就寝， 可增热御寒， 防治风寒感冒 。
结语：已上是养肝护肝的一些食疗方法， 很值得大家来学习一下如何养肝护肝， 养肝护肝所需要吃的食物， 以及一些养肝汤、养肝粥的功效， 做好自己养肝护肝工作！
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