姜汁牛奶的做法(姜汁牛奶的制作方法)
作者秋湖
材料生姜40克
120毫升纯牛奶
15克白糖
【姜撞奶的制作方法 姜撞奶的做法】
练习步骤
1.准备材料 。
2.生姜切成小块，搅拌成粉末 。
3.用纱布包裹姜末，挤出姜汁 。
4.将牛奶和白糖倒入小奶锅，边搅拌边将白糖融化，然后煮至周围有气泡关火，温度约60-70度 。
5.将煮好的牛奶倒入姜汁中，不要摇晃，然后静置10分钟 。
技巧如果牛奶煮得太热，姜汁就不会凝固，需要冷却到60-70度再倒姜汁 。
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