【养生知识】鸭胗不能和什么一起搭配吃

鸭胗的口感特别的香 , 虽然因为鸭胗本身的作用问题很多人排斥 , 但是一般在尝试过一次后就会特别的受欢迎 。 鸭胗本身特别有嚼劲非常的香 , 无论是烧烤、火锅都非常的好吃 。 不过不能贪图口感就随便吃 。 鸭胗也有一定的禁忌 , 本文介绍了关于鸭胗的禁忌问题 , 一起来看看吧 。

【养生知识】鸭胗不能和什么一起搭配吃

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鸭胗不能和什么一起吃
鸭肉不宜与以下食物同吃:
1、鸭肉+大蒜:中毒 。
2、鸭肉+甲鱼:久食令人阳虚 , 水肿腹泻 。

【养生知识】鸭胗不能和什么一起搭配吃

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鸭胗怎么吃营养
鸭肫汤
材料:鸭肝50克 , 鸭肫50克 , 鸭肠100克 , 冬菜30克 。
调料:干红辣椒段、鸭骨架高汤、葱段、姜片、料酒、胡椒粉、盐各适量 。
做法:
1、鸭肝、鸭肫分别洗净 , 切块;鸭肠、冬菜分别洗净 , 切段 。
2、沙锅内加鸭骨架高汤适量 , 大火烧沸 , 放入姜片、葱段 。
3、大火烧沸 , 改用小火煲30分钟 , 放入鸭肝块、鸭肫块、鸭肠段 。
4、煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可 。
【【养生知识】鸭胗不能和什么一起搭配吃】 如果没有鸭骨架高汤 , 也可以用鸡汤代替 。

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适宜人群
1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人 , 食之更佳 。
2、适宜营养不良 , 产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用 。
3、适宜癌症患者及放疗化疗后 , 糖尿病 , 肝硬化腹水 , 肺结核 , 慢性肾炎浮肿者食用 。
保存建议
家庭中如果购买冷冻鸭胗 , 可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存 , 如果是新鲜的鸭胗则不宜长期保存 , 最好尽快食用完毕 。 如果需要保鲜几天 , 可以将鸭胗收拾干净 , 加入料酒和少许盐拌匀 , 用保鲜袋包裹好 , 放入冰箱冷藏室内冷藏保存即可 。

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