转基因在现代生活中屡屡被提及, 转基因食材也能见到许多, 在当前, 关于转基因对身体的利与弊还在探讨中, 我们首先要做的就是了解转基因到底是什么?
什么是转基因?
转基因是利用生物技术把一些生物的基因转移到其它物种上去, 改变遗传物质, 使得性状、营养也发生改变 。
【转基因到底是什么 这些事情你应该要了解】通过转基因技术, 出现转基因食物、转基因生物, 以食物来说, 确实使得食物种类呈现出多样化 。
转基因食物
食物种类有很多, 根据食物来源, 转基因食物可以分为植物性转基因食物、转基因酵母疫苗、动物性转基因食物等 。
转基因玉米:转基因玉米是最常见的转基因食物, 与普通玉米比较, 转基因玉米形状更加饱满、头尾颗粒相差不大 。
转基因大豆:转基因大豆也很常见, 转基因大豆外形往往是椭圆形、稍扁, 肚脐为浅褐色, 打出来的豆浆往往是乳白色 。 而非转基因大豆, 肚脐是黄色或是黄褐色, 打出来的豆浆是淡黄色, 用非转基因大豆做出的豆制品会有点黄色 。
转基因西红柿:西红柿一般是椭圆形或是圆形, 在购买西红柿时, 发现西红柿是椭圆形、在食用时能感觉到淡淡甜味可能是转基因西红柿 。
转基因大米:转基因大米也很常见, 因其生长周期较短, 不能充分吸收淀粉, 大米色泽透明, 在淘米时, 发现淘米水基本不发生变化, 没有杂质, 这样的大米可能是转基因大米 。 要是淘米水发白, 有明显杂质可能是非转基因大米了 。
转基因土豆:转基因土豆也越来越常见, 在购买土豆时, 发现土豆表面光滑、坑坑洼洼的痕迹较浅、颜色很淡, 这样的土豆是转基因土豆 。 而非转基因土豆, 形状较为难看、颜色较深、表面坑坑洼洼的痕迹很深 。
介绍了常见的转基因食物有哪些, 并不意味着可以放心食用这些转基因食物, 一些食用危害需要大家注意 。
转基因食物的危害
破坏食物营养:食物通过转基因技术, 会造成营养成分、营养素发生变化, 一些科学家认为外来基因会对原有的食物造成破坏, 使得食物营养价值不断下降、营养结构失去平衡 。
影响肠道健康:转基因食物很多是经过基因重组, 会造成其中性状、营养发生改变, 这些不一样的基因会在食用时进入到肠道中, 造成肠道发生紊乱, 影响肠道健康 。
降低抵抗力:转基因农作物往往是采用耐抗菌素基因, 带有耐抗菌素基因会造成生物钟突变基因进入到身体中, 降低身体抵抗力, 甚至还会导致新的疾病出现 。
这就是关于转基因是什么?转基因的食物有哪些?以及转基因会出现的危害介绍, 希望对大家有所帮助, 科学的食用食物, 避免发生不必要的麻烦, 影响到身体的健康 。
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