寿司一直是国内最火热的日料之一 ， 它既可以作为小吃 ， 同时也能当作正餐 ， 口味新鲜丰富 ， 花色种类繁多 ， 来上一块 ， 寿司的饭香与夹馅的味道完美相融 ， 将齿颊间填得满满 ， 那丰富的香味在口中久久徘徊 ， 令人回味无穷；我想寿司之所以大受欢迎 ， 也正是因为它那多变的造型和丰富的口味吧？如此俘获人心的美味谁能不爱！
【怎么做寿司好吃又简单(正宗寿司的做法和材料)】
寿司的种类有很多 ， 比如手握寿司、箱寿司、寿司卷等 ， 而其中的寿司卷是我们最常见的一种寿司 ， 用到的材料及样式也是相当广泛 ， 不过做法也很简单 ， 在家就能轻松操作 ， 那今天的美食分享 ， 就教大家做一道好吃的寿司卷 ， 平常我们做寿司的时候 ， 寿司米饭大多只用大米 ， 而今天不同 ， 我还特地加了糯米和三色藜麦米进去 ， 使寿司米饭的口感更丰富了 ， 软糯不发硬 ， 香味也更足 ， 喜欢吃寿司的朋友可别错过 ， 这样一道简单的日料非常值得一试！
【三色藜麦米寿司卷】
所需材料：大米100克、糯米100克、三色藜麦米30克、寿司醋2勺、黄瓜半根、火腿肠1根、肉松适量、海苔2张
温馨提示：今天配方材料用量 ， 刚好可以做2卷寿司
1、先将100克大米、100克糯米和30克三色藜麦米倒入碗内 ， 淘洗干净 ， 然后再加入没过食材的水 ， 浸泡1小时 。不急着做的朋友 ， 可以放在冰箱冷藏室内 ， 浸泡过夜 。如果你是用电压力锅来煮它们的话 ， 那么无需浸泡 ， 洗干净直接煮即可
2、将泡好的大米、糯米和三色藜麦米倒入电饭煲 ， 再加入适量的清水（按照平时煮饭的水量来放即可） ， 盖上盖子选择煮饭键
3、寿司米饭焖煮期间 ， 我们来准备其它食材 ， 把黄瓜洗干净后切成条状 ， 火腿肠也同样切成条
4、等米饭煮好后 ， 我们加入2勺寿司醋 ， 用勺子翻拌均匀 ， 放置一旁晾凉
5、准备一个卷帘 ， 再放上一张海苔 ， 将晾凉的寿司米饭铺在海苔上 ， 铺米饭的时候 ， 可以将勺子背部蘸取少许水 ， 然后再用勺背去抹平米饭 ， 这样米饭就不容易粘连在勺背上了 ， 切记海苔底部留一点位置不要放米饭 ， 方便卷起来收尾 。
6、在米饭的上端 ， 我们摆上适量的黄瓜条、火腿肠条和肉松
7、再由上而下的卷起来即可 ， 卷的时候要卷紧一些 ， 要不然切开的时候 ， 中间馅料容易散出来 。另外如果你家没有卷帘的话 ， 可以用保鲜袋替代 ， 一样可以辅助寿司卷起来 。剩下的一张海苔和寿司米饭等材料 ， 依次操作卷起
8、最后用刀切开即可享用 。刀切的时候 ， 刀背要沾水 ， 可以防止沾刀
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