2013年, 小野二郎的纪录片《寿司之神》在日本上映 。 影片的时长是81分钟, 讲述了91岁(如今)的小野二郎家族与寿司的故事 。 当这部纪录片在行业里广泛传播时, 只通过一句简单的话:一百年只做一件事, 用时1秒钟 。
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图源:网络
碎片化时代, 消费者每天要面对铺天盖地的信息 。 和品牌故事不同, 品牌文案或slogan(标语)凝练了品牌的核心思想, 可以在短时间内进行品牌的快速传播裂变, 同时具备一定的带货能力 。 好的文案胜过传单的百万投产, 但是有时候你会发现, 一句话比一段话还难写 。
80%的餐饮爆款文案, 都是因为做到了以下三点:突出卖点、引起共鸣、唤醒需求 。
突出卖点
好的文案并非要有华丽的词藻, 而是用消费者听得懂的语言去阐述产品的卖点, 就像品牌在消费者耳边说了一句悄悄话, 不断的触碰食客的痒点 。 一般来说, 餐饮品牌的文案通常锁定在以下几个方面:
(1)突出品牌定位, 解除消费疑虑
【餐厅推广文案 那些让你触动的餐饮品牌文案】
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图源:西贝
有专业人士曾经说过, 优秀的餐饮文案从不宣扬自己的过人之处, 而是通过文案的阐述, 引发消费者的崇拜 。
消费者选择一家餐厅最怕的就是踩雷, 西贝的文案巧妙的在食客和品牌的博弈中为品牌加码, 消除了消费者的疑虑, 在点菜的时候也不会因为对菜品不熟悉而纠结 。
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图源:锅说
几年前, 重庆老火锅成为了爆品, 很多老火锅品牌在收获红利的同时也受到“老油”舆论的负面影响 。 锅说将“一次用油重庆老火锅”作为企业的slogan, 突出食材卖点, 将品牌从舆论泥潭中连根拔出, 打造出一种“出淤泥而不染”的品牌定位 。
(2)突出产品卖点, 差异化当敲门砖
市场上火爆的单品有很多种, 好的文案可以让消费者心甘情愿的为品牌付费, 助推品牌从品类中脱颖而出 。
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图源:巴奴
在巴奴进入市场以前, 火锅市场被海底捞和傣妹等品牌占据, 巴奴用毛肚作为切入点, 和海底捞做出了品牌差异化定位, 打出了服务不是巴奴的特点, 毛肚和菌汤才是的口号 。
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受传统饮食理念的影响, 很多家长不愿意让孩子吃麻辣烫, 根本原因是对制作工艺和汤底的不信任感, 但麻辣烫的消费主力就是20-30岁之间的年轻人 。 可以喝汤的麻辣烫, 想必是对产品食材安全性的最佳证明了 。
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太二酸菜鱼:酸菜比鱼好吃 。 在大家都把重点放在鱼上的时候, 太二讨巧地将消费者的注意力转移到了酸菜身上 。
(3)数字型文案
数字能够将品牌力更加具象化, 适当的描述可以让消费者脑海中清晰的勾勒出品牌的使用场景 。
香飘飘奶茶, 一年卖出的数量能环绕地球一圈...这虽然是几年前的广告文案, 放在现在依然是一句极具记忆力和传播力的文案 。
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加多宝凉茶:中国每卖出10罐凉茶, 7罐加多宝
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王品牛排:一头牛仅供6客 。
引起共鸣
什么是共鸣?百度百科上这样解释:1.物体因共振而发声的现象 。 2.思想上或感情上的相互感染而产生的情绪 。
只要了解消费者对某一事物的情感, 然后发生相近的感情频率, 你和消费者之间就会产生一个共鸣 。
(1)品牌与消费者共情
亚里士多德曾经说过, “我们无法通过智力去影响别人, 情感却能做到这一点”, 认同感是品牌在对目标客人足够了解的情况下, 从其幸福、喜悦、焦虑等角度出发, 结合产品的特性打造出的文案 。
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江小白:我在杯子里, 看见你的容颜, 却已是匆匆那年 。
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