餐饮人看完就能学会的灵魂文案：记住这四个角度，不用找广告 _文案策划

《风味人间2》推出已有1年，众多吃货曾纷纷因其出色的摄影和绝妙的文案功底留下口水，尤其是餐饮人，早已经被馋哭。现在还可以拿出来分析，给餐饮人的文案提供支持。对于很多餐饮人来说，要么不懂文案，要么只会写网上复制同类型的文案。结果明明嘴上说自己家产品最好吃，用的文案却是很大众化。餐饮人不招运营，用于宣传、推广的问题能解决吗？除了好吃、很好吃、超级美味，关于餐饮我们还能写出什么文案呢？对第一集的解说词详细拆解后，我发现《风味人间2》的文案是从四个角度去构思，让再普通不过的吃饭场景瞬间变得高级、丰富、食欲迸发，再也不用担心写不出好文案！01食物连接感情，要走胃更要走心被代代中国人传承铭记的传统美食，不只是要好吃，还加入了每位食客的灵魂味道，有灵魂的美食才能成就经典。如何让你的菜肴赋予灵魂？那就是让食物和食客的情感、精神发生连接，美味涌上心头。能够和情感碰撞的食物，才会在人群中引起共鸣。从生活的寻常味道中品味出人情世故的觉悟，这样的餐饮文案才能余音绕梁三日不绝。

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餐饮人看完就能学会的灵魂文案：记住这四个角度，不用找广告下面的一些短句，既有从食物中发散的感情，也有从吃文化中挖掘出的人生金句，随便一句都能撑起一个海报主题。在风味星球上，有一种味道，吸引人们深入险境，这种味道穿过舌尖，给全身心传递着安全美好的信号。我们在日常点滴的欢愉中，缥缈世事的况味里，与甜一次又一次相逢。这是世界上获取难度最高的蜂蜜，甜香醇厚，只用一勺，平常食物瞬间焕发光彩。甜食能快速补充糖分，促使人脑分泌大量多巴胺，幸福和愉悦的信息传递至神经，给人高度的满足。有了早茶，一天的闲适便有了安放的去处。无论是传统熬糖技术，还是糖茶，故乡生活的每一个细节，都充满甜蜜的身影。趋甜的本性，源于甜带来的满足感。一些天然食材由于时令或新鲜，不易察觉的一丝甘甜，总能让人怦然心动。海货中的鲜甜，消解海上生活的寡淡。除了给口舌带来欢愉，甜更让人动容的，还有一种由心而生的微妙感受。烧味富含油脂的焦香，给大家带来欢乐。原本让人望而却步的味道，凭借巧思、忍耐、加上一双手和一些时间，竟能使人们巧妙地抵达它的对岸。只有经历过低谷和种种不如意，才更能知道，那些触手可及的日常和平淡，竟来得如此珍贵。甜，发端于唇齿，在口舌处搅得风生水起，却在心头落得百转千回。所有的勇气、力量，以及漫长的信约、悲喜与起落，终成万千滋味。每种食物都藏着别样的欢欣，每种味道都蕴含多彩的幸福02食物连接地理自然，丰富且意蕴深长绝大多数的餐饮文案介绍美食，只会在外观和口感方面做文章，除此之外就不知道能说什么，除了顾客能看到的，我们更应该讲讲食物背后的故事。比如大部分餐厅讲食材喜欢用“精选原产地材料” ，但是并没有细节，顾客对这类描述早就有了免疫力。有一家餐厅，把自己家主要菜品的原料出处用地图标注出来，每一种食材采自哪里、有什么特色一目了然，这样的信息比你讲几百句“精选原产地材料”更有效。一定是言之有物、有顾客有用的信息展示。

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【餐饮人看完就能学会的灵魂文案：记住这四个角度，不用找广告】餐饮人看完就能学会的灵魂文案：记住这四个角度，不用找广告中国人的口味喜好，南甜北咸，这里是中间的支点。扬州人用甜推开每个清晨的大门。食物无法脱离脚下的土地，那些风物、气息、过往的岁月与记忆、共同聚成一个名字，我们称之为：味道。不管在哪里，人们喜欢把幸福和美好的感受，跟甜联系在一起。说到口味，各地的人历来莫衷一是，不过谈到甜，大家又都会相视一笑。从湖泊到海洋，人们对甜的追逐不因远离陆地而停歇。跨越高山跨越河流跨越海洋，不同的土地碰撞出相似的美食人们从未停止寻找的脚步在风味中激发灵感。

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餐饮人看完就能学会的灵魂文案：记住这四个角度，不用找广告对于糖的用量、时机以及火候掌握，中国不同地区千差万别，糖所演化的形态，和对食物的点化，也各有千秋。多元味道的调和，才是蜀地饮食的核心要领。川菜推崇复合味，在烹饪中，糖与调味料协同，创造出荔枝口，鱼香味等独有味型。 03制作工艺画面化，沉浸式感受佳肴什么样的画面最能让看的人流口水？一定是面包在烤箱中层层蓬松、糖汁从甜品摇摇欲坠、吃进嘴里酥脆的声音等食物制作过程中最真实的画面。同样，餐饮文案要想让食客食欲迸发，最重要的也是画面感。美食的介绍离不开制作工艺，专业的美食视频和普通的探店打卡视频中，对制作工艺的介绍又有大不同。前者一定是从专业的角度来讲制作过程的细节标准， “标准”就是专业的代名词，能用具体数字说明的标准会更高级。