最近几年， 很多新的吃东西的方法不断从别的国家传过来， 以前只有生鱼片， 温泉蛋这样的半生的食物 。 最近还有了生吃牛肉， 会有寄生虫吗？
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牛肉生吃会有寄生虫吗其实还是有寄生虫的， 但是具体还是要看保存环境， 周围的环境卫生 。
【【养生常识】牛肉生吃会有寄生虫吗 为什么牛肉可以生吃】牛肉可以生吃， 但是不建议生吃 。 目前， 在国内一般的牛肉都没有达到生吃的标准， 生牛肉中会含有牛肉绦虫， 这种寄生虫会寄生在人体内， 而且人体是它的最终宿主， 这样很可能引起人体的腹部不适、消化不良等 。
为什么牛肉可以生吃新的吃法， 口感上面也比较好， 但是吃也要注意卫生 。
牛肉的纤维感很强， 如果是全熟的牛肉的话， 吃起来就像在嚼一块抹布一样 。 牛肉很容易变的柴， 不是因为牛肉的脂肪含量比较低， 而是它的脂肪分部的不合理， 不像猪肉那样肥瘦合理， 肥中带瘦， 因此夹生的牛肉往往比全熟的牛肉口感更要好 。
吃牛肉的注意事项1、从中医食物药性来看， 牛肉则气味甘温， 能补脾胃、壮腰脚， 有安中益气之功；猪肉酸冷、微寒， 有滋腻阴寒之性 。 二者一温一寒， 一补中脾胃， 一冷腻虚人 。 性味相矛盾， 因此不应该一起吃 。
2、小孩、老人及消化能力弱的人不应该多吃：牛肉属于高胆固醇、高脂肪食物， 老人、儿童以及消化能力弱的人都不应该多吃 。
3、患有肾炎的人不能多吃牛肉：牛肉属于高蛋白食品， 患有肾炎的人不可以多吃， 以免加重肾脏的负担， 还有就是牛肉与氨茶碱类药物同用， 会降低其疗效 。
4、牛肉属于高蛋白食品， 对肾炎患者不可多食， 以免加重肾脏负担， 与氨茶碱类药物同用， 也会使其疗效下降 。
5、牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品， 饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热， 容易引起面赤身热， 疮疖恶化 。
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