猪心是一种高蛋白 ， 低脂肪 ， 营养丰富的食物 ， 适量的食用可以补虚 ， 安神 ， 还能提高身体免疫力 ， 猪心的做法也是很多的 ， 下面就来看看凉拌猪心怎么做好吃 。
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凉拌猪心怎么做好吃材料：猪心、姜、葱、香菜、料酒、酸枣仁、柏子仁、当归 。
做法：
1、首先将猪心在清水里面仔细的清洗干净 ， 还要进行多次的冲洗 ， 将上面的血水冲洗干净 。
【【养生知识】凉拌猪心怎么做好吃 凉拌猪心有什么功效】2、猪心的腥味比较重 ， 还要进行去除 ， 随后将锅中放入适量的清水 ， 把猪心放进去 ， 还要加入姜、葱、盐、料酒、酸枣仁、柏子仁、当归等材料 ， 大火熬煮 。
3、等煮好之后 ， 将之放入锅中进行放凉 。
4、接着将猪心切成薄片 ， 再将炖煮过的药汁及香油淋上 ， 就可以吃了 。
凉拌猪心有什么功效猪心的蛋白质、脂肪、钙、等营养物质是非常丰富的 ， 若是经常食用一 ， 可以增加心肌营养 ， 从而很好的帮助增强心肌的收缩力 ， 若是压力过大 ， 也是可以食用的 ， 可以缓解失眠的状态 。
猪心吃了有什么营养1.猪心中含有非常丰富的蛋白质 ， 可以很好的为身体补充营养 ， 是维持身体健康必不可缺少的一种营养物质 。
2.猪心还含有丰富的钙物质 ， 可以骨骼提供营养 ， 让骨骼变得更加强壮 。
3.猪心中的铁元素也是很丰富的 ， 可以帮助预防贫血 。
4.经常吃猪心还可以加强心肌的收缩能力 。
猪心怎么吃治失眠猪心炖柏子仁猪心1个 ， 柏子仁15克 。 将猪心洗净 ， 把柏子仁放入猪心内 ， 封口 ， 上锅加水 ， 中火炖熟即成 。 服食时 ， 将猪心切片 ， 或佐膳食用 ， 或单独食服之 。 适用于心神不宁 ， 神衰自汗 ， 失眠健忘等症 。
猪心煨大枣猪心1个 ， 大枣15克 。 取猪心带血剖开 ， 纳入大枣 ， 置碗内加水蒸煨至熟 ， 服食之 。 可疗治心悸不宁 ， 善惊易怒 ， 坐卧不安 ， 多梦易醒等 。
参归炖猪心党参50克 ， 当归10克 ， 猪心1只 ， 味精、食盐适量 。 将猪心去油脂 ， 洗净;再选择上等党参、当归和猪心放入砂锅内 ， 加水适量 ， 用文火炖至猪心熟烂即成 。 以味精及食盐调味 ， 可分2次食服 ， 每日1～2次 ， 连服7～10天 。 有补气养血安神之功效 。 本方可用为心血虚、气血不足致心悸气短、怔忡失眠、面色无华等症的补养和治疗膳食 。
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