【健康知识】地胆头老鸭汤禁忌 _生活百科

地胆头老鸭汤的保健养生作用是不错的，但是在喝这种汤品的时候，要了解一些禁忌的内容，比如说孕妇尽量不要喝这种老鸭汤，如果身体过于虚寒，或者是脾胃过于虚寒，尽量不要喝，避免导致肠胃不良，对身体健康造成不良的影响，地胆头具有很好的清热下火的作用，老鸭汤喝起来汤精味甜，养生功效很好。

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地胆头老鸭汤禁忌1、寒症勿用地胆头。《广西中药志》2、体虚者忌地胆头。《南宁市药物志》3、孕妇慎用地胆头。《泉州本草》
地胆头老鸭汤的功效:
地胆头老鸭汤有清润下火的功效，而且汤清味甜，在盛夏喝上一碗再适合不过了。地胆头是植物的根须，都是晒干后拿来煲汤的，清热祛湿。地胆头治丝虫病淋巴管炎：地胆草一两。水煎服。地胆头治肺结核病咳嗽痪血：地胆头草根二两，调猪赤肉炖服。地胆头解暑热：地胆头根，同白豆、片糖煎。地胆头治腋下生肿毒，散肿止痛，脓已成者亦安，亦治一切肿毒：天芥菜以盐醋同捣敷之。

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地胆头老鸭汤的做法:
【【健康知识】地胆头老鸭汤禁忌】 食材准备：老鸭500克，地胆头3个，蜜枣2粒，无花果4粒，北杏一小撮，红枣4粒，姜1片，盐适量。
做法
老鸭洗干净斩大块，用热水里焯一下，冲净撇去血末。蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净，备用。地胆头、莲藕都洗净，冲洗干净上面的泥沙，备用。将所有地胆头老鸭汤的食材和调料一起放入陶瓷烫煲，加入一片姜，盖上锅盖，大火煮开一小时。煮开后，转为小火炖再30分钟。熄火，加入适量盐调味，就完成了。