冬瓜是比较消暑的啦!但秋季养生也不能少了它~冬瓜怎么做好吃呢?冬瓜可以用来炒菜、炖汤 , 也可以做成饮品或者是糖瓜 , 比如说冬瓜茶、冬瓜汤 , 都是非常美味的!冬瓜可以去除浮肿、减脂、补充维生素、预防高血压、糖尿病等等 , 可以说对人身体非常的健康啦!下面就来学习冬瓜怎么做好吃?
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一、虾仁冬瓜汤
虾仁是优质蛋白 , 冬瓜能够低脂补充维生素c , 减肥的小伙伴要用心学习这道菜啦!
1、 首先将冬瓜去皮 , 清洗干净 , 少许的海鲜菇清洗干净 , 大虾剥好 , 香葱切成碎末 。
2、 锅中放入少许的油 , 油温上来之后放入葱花 , 接下来放入海鲜菇 , 再加入虾仁 , 虾仁炒变色 , 之后加入少许的盐、生抽、耗油 。
3、 翻炒均匀之后就可以放入冬瓜 , 加入清水盖过所有的食材 , 盖上盖子煮开即可 。
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二、红烧冬瓜
1、 食材非常的简单 , 准备冬瓜、葱花、大蒜 。
2、 将冬瓜去皮之后切成片 , 清洗干净控干水分捞出 , 大蒜切成片 , 葱切成碎末 。
3、 碗中加入生抽、老抽、耗油、糖各一勺 , 加入半碗的清水 , 搅拌均匀 。
4、 锅中加入少许的油 , 油温上来之后放入蒜片 , 爆香之后放入冬瓜片 , 将酱汁倒入锅中 , 冬瓜微微变软倒入水淀粉 。
5、 最后大火收汁即可 , 对了 , 别忘记出锅之前撒上些香葱 。
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三、冬瓜丸子
冬瓜做成丸子也是一绝!
1、 食材很简单 , 冬瓜、肉馅、豆腐 。
2、 将冬瓜去皮清洗干净后切碎 , 放入少许的盐腌制一会儿 。
3、 豆腐捣碎 , 将两者的水分控出 。
4、 肉馅中加入耗油、盐、老抽、食用油搅拌均匀之后加入豆腐和冬瓜碎末 , 以及淀粉和鸡蛋液 , 顺着一个方向搅拌 。
5、 接下来就可以准备一锅开水 , 下入丸子去煮啦~
【冬瓜怎么做好吃?冬瓜炒菜炖汤方便又健康】 煮好的冬瓜丸子搭配一些青菜就可以做成鲜美的汤啦!
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