烧茄子怎么做(家庭版烧茄子怎么做) _烧茄子

【烧茄子怎么做(家庭版烧茄子怎么做)】
今天想吃红烧茄子，旺强说：“没有问题，那就来个简单的少油版红烧蒜香茄子” 。
By 苗儿与旺强
用料

紫茄子 3个
蒜 10瓣
小葱 2根
盐一勺半
生抽 2勺
白糖半勺
蚝油 1勺
清水半碗

做法步骤1、茄子洗干净后切滚刀块放入盆子里，加入一勺半食盐腌制十分钟，然后用清水冲洗后挤去水分备用。
2、准备一个小碗，加入两勺生抽、半勺白糖与一勺耗油，再加入半碗清水搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，将茄子放入锅中煸炒至熟后出锅。锅中再放油，将蒜末加入锅中爆香随即加入调制好的酱汁，待沸腾后加入茄子翻炒均匀，最后撒入葱花即可出锅享用。
4、咸香入味，超级下饭，一盘不够吃。
5、不油炸的红烧茄子也很好吃，简单易做哦。
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