粉丝吃起来口感爽滑 ， 可以很好的促进消化 ， 一般我们是把粉丝烧汤或是炒着吃 ， 其实凉拌也是不错的吃法 ， 下面就来看看凉拌粉丝怎么做不粘不坨 。
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凉拌粉丝怎么做不粘不坨食材：粉丝1-2卷、黄瓜半根或1根、醋2勺、香油适量、盐适量、胡椒粉适量、大蒜适量、香菜适量、生抽根据喜好添加 。
步骤：
1、半锅水烧开 ， 粉丝放进去 。
2、将粉丝放到锅里面 ， 煮5分钟左右 ， 一般来说粉丝煮5分钟是不会面掉的 。
3、将粉丝煮好之后捞出来 ， 用冷水泡一下 。
4、将粉丝切短一点 ， 可以放在案板上面切 ， 也可以在碗里面划一下 ， 这样吃的时候更加方便夹 。
5、将胡椒粉、醋、香油、盐 ， 生抽准备好 。
6、将黄瓜切成丝 ， 准备好大葱、大蒜 ， 香菜 。
7、将是所有的配料和调料都放到盛粉丝的碗里面 。
8、然用筷子快速搅拌 ， 将所有食材都搅拌均匀 ， 粉丝入味之后就可以食用了 。
凉拌粉丝有什么营养粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素 ， 具有很好的附味性 ， 将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候 ， 可以吸收汤汁内鲜美的味道 ， 再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑 ， 所以口感非常不错 ， 营养价值也是很高的 。
吃粉丝有什么好处1.粉丝中含有蛋白质、磷脂等 ， 这些具有兴奋神经、增进食欲的作用 ， 可以为机体提供日常所必需的营养 。
2.粉丝中含有一种球蛋白和多糖 ， 能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸 ， 加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收 。
3.粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂 ， 可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用 ， 从而可以有效保护肾脏 。
粉丝可以做成什么菜粉丝拌菠菜材料：
粉丝1小把、菠菜900克、红尖椒半个、北杏仁12个 ， 色拉油、食盐、蚝油、芝麻油各适量 。
做法：
1.将菠菜切去根部 ， 清洗干净后 ， 切成合适大小的段;
2.将粉丝放入凉水中泡软;
3.锅内水烧开后 ， 放入菠菜、油、食盐煮熟后捞起过凉;
4.把粉丝继续放入锅中烫熟捞起;
5.将烫熟的菠菜和粉丝沥干水分后 ， 放入碗内 ， 淋入麻油、蚝油拌匀 ， 撒上辣椒里和杏仁碎即可 。
蒜蓉粉丝虾材料：
鲜虾10克、粉丝1把、红辣椒、大蒜、细香葱、蒸鱼豉油、食盐、鸡精各适量
做法：
1.将粉丝用凉水泡软后 ， 放入盘子中;
2.将鲜虾处理干净后 ， 做成造型放在粉丝上;
3.将大蒜剁碎、葱姜切末、干辣椒切圈;
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