我们都知道 ， 火锅是很受欢迎的一种食物 ， 很多人都会喜欢吃火锅 ， 尤其是在秋冬季节 。 吃火锅是很有讲究的 ， 那么吃火锅可以喝红酒吗？吃火锅喝红酒好吗？
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火锅和红酒可以一起吃吗吃火锅能喝红酒红酒营养价值高 ， 可解油腻还能帮助消化 ， 适合吃火锅时喝 。
吃海鲜火锅最好不喝红酒若吃海鲜火锅最好不喝红酒 。 红葡萄酒中单宁物质含量很高 ， 单宁能使海鲜的鲜味流失 ， 口腔产生金属怪味 。
吃火锅喝多少红酒合适红酒中含有酒精 ， 在吃火锅时也不能多喝 。 一般成人每天喝100毫升左右的红酒比较合适 。 根据红酒的酒精度和当天饮食的情况适量饮酒 。
吃火锅时选择什么红酒一般的麻辣火锅味道重 ， 可以选择果香浓郁、味甜的红酒来搭配 ， 既能保留红酒的酒香还能缓解麻辣引起的口腔不适 。 吃海鲜火锅可选择白葡萄酒代替红酒 。
吃火锅注意事项注意吃火锅频率一两周吃上一次便可 ， 吃多了容易上火 ， 同时还要注意多吃绿色蔬菜 。 火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子 ， 含有大量的油脂 ， 糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意；火锅汤含有大量的普林 ， 痛风的病人不要喝；火锅汤中含钠离子、钾离子亦多 ， 有肾脏病、高血压的人要小心 。
火锅汤不要喝火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料 ， 又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料 ， 吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等影响 。 另外 ， 火锅汤久沸不止、久涮不换 ， 其中的成分会发生一些化学反应 ， 产生有害物质 。
吃的时间不要太长有的人 ， 一吃就是数小时之久 ， 甚至通宵达旦 。 这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌 ， 腺体得不到正常的休息 ， 导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻 ， 严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等 。
不要吃得太烫太烫的食物容易烫伤口腔和食道粘膜 ， 若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致** 。 吃火锅时 ， 应先将煮好的食物夹出稍冷一下再吃 。 如果能配上冻新奶则可防止烫伤 。
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