海鲜的品种十分的多 ， 而大部分的海鲜味道都十分的鲜美 ， 味道很好 ， 但是有时候会买多了 ， 那么海鲜是放冷藏还是冷冻比较好呢？
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海鲜放冷藏还是冷冻不同的海鲜保存方式不一样 。
1.海鱼类一般都是需要冷冻的 ， 海鱼含有丰富的蛋白质 ， 是比较容易变质的一种食物 ， 所以需要放入冷冻区 。
【【健康知识】海鲜放冷藏还是冷冻 海鲜可以冷藏几天】2.虾蟹类则是冷藏冷冻都是可以的 ， 根据自己的实际需求来决定 ， 但是一般是推荐冷藏存放 ， 并且及时食用完 。
3.蚌壳类海鲜则是一般都是放在冰箱冷藏 ， 在冷藏之前最好先将其用清水清洗一遍 ， 在一个盆中加满清水并放入适量的盐 ， 将其浸泡2小时左右 。
海鲜可以冷藏几天视情况而定 。
海鲜的种类繁多 ， 每个种类的冷藏时间都是不一样的 。 海鱼类的一般冷藏保存时间都不长 ， 一般在1天左右 ， 所以海鱼需要尽快食用；而虾蟹类若是活的话 ， 则可以保存3-5天左右 ， 若是已经死亡的话 ， 则冷藏保存的意义不大 ， 除螃蟹不可以食用之外 ， 其他的虾蟹类海鲜产品都需要在其刚死亡的时候就食用 ， 因为这类海鲜产品是非常容易出现变质的 ， 且死亡后口感和肉质都会下降；而蚌壳类海鲜的话一般是可以在冷藏区保存比较久的 ， 保存时间一般在1周左右 。
海鲜放久了会怎么样海鲜大多数都是高蛋白质 ， 而蛋白质分解熟度非常的快 ， 若是新鲜海鲜的话 ， 离水后都存活不了多久 ， 放久了一般都会死亡 ， 死亡后就特别容易变质腐败 ， 散发出臭味；而干海鲜的话只要是储存方式得当的话 ， 是可以长期储存的 ， 若是储存不当的话 ， 放久了可能会发生回潮、霉变、生虫等现象 。
海鲜不能和什么一起吃1.不宜与寒凉食物同食：海鲜大多数都是寒凉性的食物 ， 最好不要与寒凉的食物同食 ， 以免对肠胃过度刺激和寒凉 ， 从而引起腹泻等不良反应 。
2.不宜与嘌呤过多的食物同食：海鲜本身就是一个富含嘌呤的食物 ， 最好不要与富含嘌呤的食物一起食用 ， 尤其是对于痛风患者 ， 可能会加重痛风的症状 ， 或者是对加重身体对嘌呤的代谢 。
3.不宜与鞣酸过多的食物同食：海鲜中一般含有比较多的钙质、蛋白质等营养物质 ， 而蛋白质会和鞣酸过多的食物同食 ， 会加重肠胃的负担 ， 影响人体对于营养物质的吸收消化 。
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