法国波尔多左岸与右岸有什么区别？法国巴黎塞纳河左岸和右岸区别 _资源

法国波尔多是世界各地许多热爱葡萄酒的风华正茂的名人的精神家园。这里有三个区域:左岸、转口港和右岸。质量上乘的名酒大多来自左岸或右岸，而产自两海之间的葡萄酒质量略逊于左右岸。

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【法国波尔多左岸与右岸有什么区别？法国巴黎塞纳河左岸和右岸区别】1.区域定义:三大河流的波宽
巴黎的左岸和右岸由塞纳河界定，但在波尔多，左岸和右岸被三条成人形的河流综合分割。吉隆德河以西和以南的产区，如梅多克、格雷夫斯、索特内斯等被列为“波尔多左岸” ，加龙河和多尔多涅河之间的产区为“两海之间” ，吉隆德河和多尔多涅河以东的产区为“两海之间”
2.风土的差异:左岸是砾石，右岸是粘土。

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波尔多左岸比较平坦，砾石为顶土，石灰岩为底基岩。砾石可以帮助葡萄藤形成发达的根系，有利于植物吸收养分。同时能赋予土壤优良的排水性能，给不容易成熟的赤霞珠增加一些热量。右岸波尔多创业网络的土壤成分比较复杂，但明显比左岸有更多的黏土面。
3.葡萄品种和风格的差异:赤霞珠在西方，梅洛和品丽珠在东方。
赤霞珠是波尔多左岸的主要红葡萄品种，其他合法品种如梅洛也少量种植。右岸主要的红葡萄品种是梅洛，其次是品丽珠，另外种植了几个合法品种。左岸的格拉夫地区有许多优秀的白葡萄园，如赛美蓉、长相思和马斯克代尔。

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庄鸣左岸的红酒以赤霞珠为主，因此单宁含量高，酸度高，有浓郁的黑加仑和黑莓的香气。大部分的葡萄酒都有烤橡木桶的味道，可以陈酿10年以上，可以开发雪茄盒和雪松的香气。右岸的红酒以梅洛为主，所以单宁含量中高，结构没有左岸那么浓郁，口感柔和，风味浓郁，酒精度高，有复杂的覆盆子和李子的香气。圣埃米利奥(Premiers grand cru class A)四个一级A级酒庄中的酒庄Ausone、Chateau Cheval Blanc和Chateau Angelus也有赤霞珠，比例上接近梅洛。然而，帕维酒庄和圣爱美浓和博美厚明庄的大多数其他创业网络主要针对梅洛品种。
索特内斯和巴尔萨克是世界上最著名的甜白葡萄酒产区之一，它们的葡萄酒主要用赛美蓉和少量长相思酿造。苏代桂烂甜白葡萄酒以其极其平衡的甜度和酸度而闻名，其风味极其复杂，包括核果、香草、果酱和藏红花，非常令人愉悦。然而，伴随着这一地区乃至整个波尔多地区，越来越多的酒庄都在酿造以长相思为主要品种的干白葡萄酒。
4.分级系统&明星酒庄:左岸高贵，右岸传奇。
左岸最著名的分类系统是波尔多1855分类。1855年，分级制度现包括60家梅多克上市的五级酒庄， 26家苏-苏和巴尔萨克三级酒庄， 1家格拉夫酒庄被列为梅多克一级庄园。如今，著名的宫廷级波尔多村就来自于这个评级。著名的拉菲·罗斯柴尔德酒庄、玛歌酒庄、拉图尔酒庄、上布里昂酒庄和木桐·罗斯柴尔德酒庄是1855年梅多克的五座一流别墅。其中，后博望庄园红酒也是左岸南部格拉夫的排名村。
上世纪50年代，右岸圣爱美浓葡萄酒商会决定为上市酒庄起草分类体系，分为两级，一级为一级上市酒庄(Premier Grand Cru Classe) ，二级为上市酒庄(Grand Cru Classe) 。与1855年的波尔多分类体系不同，圣埃米利奥酒庄的分类结果并不是一成不变的。

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除了上述习俗和葡萄品种的差异，左岸名村和右岸名村的土地面积和规模也有所不同。左岸有近百公顷的名优葡萄园，右岸名优葡萄园的创业网络往往在十至几十公顷之间。圣埃米利恩产区的车库酒庄和博美侯传说中的著名葡萄园在某些情况下面积不到10公顷。数量的稀少使得右岸的葡萄酒往往具有神秘而传奇的色彩，更喜欢收藏级的葡萄酒。因此，虽然Pomehau地区从未分级，但据说这里的葡萄酒已经成为纽约上东区富裕家庭的男主人的必备单品。