生活中很多人会出现脸色苍白、色斑、贫血等现象 ， 即使吃再多的营养物质 ， 也无法完全吸收 ， 甚至会因为进补过度而出现肥胖 。 其实导致这些现象出现的原因是食物中的这6种物质 ， 它们不仅阻碍人体对营养物质的吸收 ， 还会导致一些慢性疾病的出现 。 下面就和小编一同来了解饮食中的这六种阻碍身体变美的物质吧！
1.草酸
草酸大家并不陌生 ， 存在于很多植物性食物中 ， 如甜菜、菠菜、苦瓜等 。 但是草酸会阻止人体对一些矿物质营养的吸收 ， 如钙、铁、锌等 。
当身体缺钙则会出现骨头痛、牙齿松动、皮肤瘙痒、脾气差、易失眠、消化道有问题等现象 。
身体缺铁则容易出现疲劳、脸色苍白、头晕、情绪易波动等现象 。
而身体缺锌则会出现皮肤粗糙、干燥、头发变黄等现象 。 而且草酸如果摄入过量还会诱发泌尿系统结石的发生 。
所以 ， 在日常生活中 ， 含有草酸的食物要经过处理之后再进行食用 ， 最大可能的降低其中草酸的含量 。
2.亚硝酸盐
食物中的亚硝酸盐主要来自于腌制产品 ， 如腌制的酱菜、肉类以及保存不当的新鲜蔬菜 。
亚硝酸盐虽然能够防止食物腐败和美化食物外观 ， 但是对身体却比较有害 。 一方面容易在体内形成致癌物质——亚硝胺 ， 引发消化系统的癌变 。 另一方面 ， 有研究认为亚硝酸盐会降低血液运输氧的能力 ， 从而容易导致身体的缺氧现象 。 而且 ， 高盐分食物还会引起身体失水、高血压等 。
3.咖啡因和茶碱
经常饮茶的人群容易出现铁元素和钙元素缺乏 ， 同时茶碱和咖啡因的过量摄入 ， 一方面会引发心血管方面的疾病 ， 血压升高、动脉硬化、心悸等 。 另一方面会导致精神方面的问题 ， 如头晕、失眠、焦虑、注意力难以集中等 。 甚至是肥胖的因素之一 。
所以 ， 浓茶、咖啡还是要少量饮用 ， 而同时避免在饭后饮用 。
4.植物末
一些甜点中的奶油 ， 饮品中的奶茶、咖啡伴侣 ， 甚至一些甜味的酱料中都容易含有植物末 。 植物末又被称为起酥油、人造黄油等 。 其实它属于一种反式脂肪酸 ， 和一般脂肪酸比较而言 ， 它更可以改善食物口感、延长保质期 ， 同时反式脂肪酸更耐高温 。
有人总结出反式脂肪酸的七大危害 ， 分别是在体内堆积 ， 引起人体肥胖;导致胆固醇升高 ， 引发心血管疾病;降低记忆力 ， 和大脑的衰老有联系;增高血液粘度 ， 易形成血栓;影响儿童智力和男性的生育能力;影响人体对必须脂肪酸吸收 ， 导致身体的营养不良 。
现代的很多国家的地区已经限制反式脂肪酸的使用 ， 平时如果想要避免反式脂肪酸的危害 ， 可以选择少食用油炸、汉堡、蛋糕类食品的食用 。
【脸色苍白有色斑 6种物质阻止身体变美】5.药物
常见的一些药物也是阻止营养物质吸收的凶手 ， 一般包含抗生素、清热镇痛类药物 。
如阿司匹林类的清热镇痛药 ， 会刺激胃肠道 ， 导致食物还没有经过完全吸收 ， 便被排泄 。 甚至会刺激人体的消化系统 ， 造成对食物的过敏反应 ， 长期则会导致免疫力下降、炎症等问题 。 而除此之外 ， 多种药物都有副作用 ， 会对人体的肝肾造成伤害 。
所以 ， 生活中的药物并不可以滥用 ， 如果需要服药 ， 最好在专业医生的指导性进行 。
6.农药残留
农药残留的危害是在无形中影响健康的 ， 不仅仅容易导致人体和动物的中毒 ， 还会因为农药残留在体内的聚集而影响下一代 。
一些含有机氯的农药会在人体的脂肪中聚集 ， 另外一些则容易在肝脏、大脑和血液中聚集 。 而农药残留除了经过食物被胃肠道吸收之外 ， 还会经过皮肤吸收、呼吸道吸 。 除了会有急慢性中毒之外 ， 身体的虚弱、癌变、胎儿畸形也和农药残留有关 。
而应对农药残留的方法 ， 除了选择有机食物之外 ， 还要充分清洗蔬果 ， 做好农药使用的监管工作 。
结语：在日常生活中 ， 总是有皮肤差、易肥胖、体虚、精神乏力等亚健康表现时 ， 不是仅靠进补就可以解决的 ， 往往是因为一些反营养物质导致的 。 上文提到的草酸、亚硝酸盐、咖啡因、茶碱、药物和农药残留等 ， 不仅影响身体变美丽 ， 还会威胁人体的健康 ， 如心血管疾病、胎儿畸形、营养失衡和中毒等 。
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