5. 本次免费 , 以后收费
这个模式对应的就是会员体系 , 很多店开业时为了推会员 , 会在顾客买单的时候介绍这个会员充值活动 , 顾客只要充值到达一定数额 , 就能享受本次消费免单的优惠 。
这种模式的魅力就在于本次消费免费 , 会让顾客直接感受到占了便宜 , 实际上是将营销的套路隐藏了起来 。 如果新店开业推会员 , 可以考虑这种模式 。
6. 小孩免费 , 大人收费
这个比较常见的就是一些自助餐厅 , 三人同行一人免单 , 或者两个大人可以免费带一个小孩 。 延伸到一些小餐饮店里也可以发展为二人同行一人半价 , 相当于第二份半价 。
7. 老人免费 , 年轻人收费
这个比较适合一些中餐店以及自助餐之类的 。 尤其是在一些特殊的节日 , 比如说母亲节、父亲节 , 或者重阳节这一类的特殊节日 , 或者父母生日当天都可以搞这样的活动 。 开业活动里也可以做 , 比如老年人年满多少岁就可以免单 , 但前提是必须子女陪同 , 子女需要付费 。 这其实也是间接地利用年轻人的孝心来做文章 。
8. 一次办卡 , 长期免费
很多主营涮肉或者火锅的店 , 通常都会收锅底费 。 在开业时为了拉拢长期顾客 , 也可以在锅底上做文章 。 可以推出一个全年的套餐 , 比如198元 , 可以享受全年的锅底免费 。 这样既可以快速地回笼资金 , 也可以做客户留存 , 达到锁客的目的 。
9. 赠送长期有效的赠品
主打特色菜的中餐店和炒菜馆 , 在开业时也可以推出自家酿制的一些特色酒水 , 不卖只送 , 顾客办理会员可以送等值甚至双倍价值的酒水 。 顾客一次喝不完 , 可以存着下次来再喝 。
每次顾客会员充值时都可以继续给他送酒水 , 用免费的酒水达到锁客的目的 。 这也就是人常说的:今日留一物 , 日后好相见 。
10. 通过做任务 , 赢取免费的资格
这个是最普遍的一种模式 。 这个玩法很常见 , 比如说很多店开业时会推出朋友圈集赞 , 集够一定数额的赞就可以获得免费资格 。 再比如一些小吃店可以推口碑写评论赢取免单这样的活动 。
还有很多类似的玩法 , 比如说现场猜拳 , 赢了免单;微信群发红包 , 手气最佳免单;立定跳远 , 根据距离兑换优惠 , 最高可免单;掐时间 , 掐到10秒赢得免单 , 等等 。
免费的玩法很多 , 但是我们一定要清楚 , 免费只是为了吸引客户 , 在免费的基础上一定要有后续的活动跟进 , 达到锁客的目的 。
小结
以上10种免费的开业模式 , 在具体操作中要选择适合的模式打组合拳 。
一般建议开业活动分三个周期来做 , 对应的就是营销的三个阶段 , 第一阶段用简单粗暴的活动吸引顾客 , 接下来用精耕细作、好产品好服务来留住顾客 , 最后再通过一个具有强诱惑力的营销模式去锁客 , 将顾客发展为会员 。 这才是开业营销的终极目的 。
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