土豆除了淀粉含量多 ， 维生素 ， 膳食纤维和矿物质也是很丰富的 ， 适量的吃土豆不但对健康有帮助 ， 而且还可以起到一定的减肥作用 ， 那么土豆为什么可以减肥呢?
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土豆为什么可以减肥土豆中含水量较高 ， 淀粉含量只有20%左右 ， 能量比米、面低 ， 此外还含有丰富的膳食纤维 ， 适量的食用可以促进肠胃蠕动 ， 具有缓解便秘的作用 ， 在增强饱腹感的同时还有排毒通便的作用 ， 所以适量的吃土豆对减肥是有帮助的 。
土豆减肥怎么做好吃蒸土豆土豆在蒸熟后维生素C损失极少 ， 保留率在80%以上 ， 而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失 ， 还会使其中的淀粉颗粒充分糊化 ， 使它在体内更容易被消化分解 ， 不会给胃肠带来负担 。 蒸土豆含有的油分比较少 ， 而且还不会有油腻的感觉 ， 对于减肥者人群来说是不错的选择 ， 还可以有促进消化的作用 。
土豆泥【【养生常识】土豆为什么可以减肥 土豆减肥怎么做好吃】准备适量的土豆、黄油、胡椒粉、水、盐、以及其他的调味料 ， 把土豆清洗干净之后 ， 带着皮一起在锅中煮 ， 等到筷子可以把土豆扎透的时候就证明它熟了 。 把已经熟的土豆放在冷水里浸泡一下 ， 等到它变凉之后把皮剥掉 ， 再把土豆捣碎 ， 加入适量的盐 ， 搅拌均匀 ， 然后往锅中倒入适量的黄油 ， 等到黄油化了之后加入适量的胡椒粉 ， 一起翻炒 ， 再加入适量的盐 ， 最后用淀粉勾欠 ， 最后倒在土豆上就可以了 。
土豆带皮吃好不好土豆不要带着皮一起吃 ， 因为土豆皮中有一种物质叫做龙葵碱 ， 这种物质是有毒的 ， 如果摄入太多龙葵碱的话 ， 会导致中毒;也不能够把土豆放置的时间太长 ， 长时间放置的土豆中也含有较多的龙葵碱 。 在储存土豆的时候应该把它放在阴凉干燥的地方 ， 不能够暴晒 ， 也不能够冷冻起来 ， 如果冻伤了 ， 是不能够吃的 。
土豆不能和什么食物一起吃土豆+柿子：土豆会让胃产生大量的胃酸 ， 而柿子则会因为胃酸的大量产生而出现沉淀 。 土豆和柿子同时吃下去 ， 难消化又不容易排出体外 ， 容易影响身体健康 。
土豆+西红柿：土豆会产生胃酸 ， 再吃西红柿就会由于酸性较强而沉淀 ， 易导致消化不良 。
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