在日常生活中， 丝瓜是很常见的一种蔬菜， 它含有丰富的营养物质， 做法多样， 味道鲜美， 具有很好的食用价值 。 那么丝瓜放软了还能吃吗？
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丝瓜放软了还能吃吗丝瓜放软了还能吃， 过于软烂发生变质就不建议再吃了 。
丝瓜因放置的时间过久， 果实已经过于熟透了， 会出现变软的现象， 如果只是稍微有点软， 还是可以食用的， 会比较清甜， 因为丝瓜还没有被摘下来之前， 丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长， 太阳光不足够， 没有经过充分的光合作用， 口感不是很甜， 也很硬， 软一点的丝瓜口感会比较清甜 。
丝瓜怎么保存好1、用塑料袋装好， 袋上留几个小孔， 平放在通风口地上， 室内有点湿更好， 尽量不要层叠， 可放半月 。
2、放进冰箱冷藏， 但是放的时间不能长， 因为丝瓜含水量很高也很容易流失， 在冰箱里的时间放久了， 水分会慢慢变干， 丝瓜就会变得很软， 这样的丝瓜不好吃 。
如何挑选丝瓜1、看起来大小均匀好的丝瓜， 粗细均匀， 如瓜条匀称， 瓜身白毛茸毛完整， 表示瓜嫩而新鲜；不要买大肚瓜， 肚大的籽多；钩状瓜削皮难， 即使便宜也不可取 。 用手捏一下， 很结实， 这是新鲜的， 如果软塌塌的， 是放久了， 皮的颜色发暗， 不青翠且较粗就是老了 。
2、摸起来硬刚刚采下的符合食用标准的丝瓜， 一般含水量在94%左右， 所以新鲜的丝瓜总是硬的；而新鲜程度差的丝瓜， 就会由于失水而变得疲软 。 若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷， 则该瓜过熟而不能食用 。
3、看起来光亮【【养生知识】丝瓜放软了还能吃吗 丝瓜怎么保存好】选择鲜嫩、结实和光亮， 皮色为嫩绿或淡绿色者， 果肉顶端比较饱满， 无臃肿感 。
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