南昌大学鄱阳湖校区(南昌大学学院校区)
江西省，简称“赣”，省会南昌，是中国革命的摇篮——井冈山，红色文化和红色文明在这里广为流传 。南昌，中国人民解放军的诞生地 。
婺源，江西最美的乡村，有“匡庐天下第一”美誉的庐山，水域辽阔，波澜壮阔的鄱阳湖，唐宋八大家欧阳修、曾巩、王安石都是江西人 。江西天华天宝，人杰地灵，有“世界钨都”、“稀土王国”、“中国铜都”、“有色金属之乡”的美誉 。
江西省下辖南昌、九江、景德镇、萍乡、新余、鹰潭、赣州、宜春、上饶、吉安、抚州11个地级市 。
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南昌大学，简称“南大”，创建于1921年 。是国家“世界一流学科建设大学”、国家“211工程”建设大学、综合性公立大学 。原湖畔校区位于南昌市红谷滩新区学府大道999号 。东湖校区位于南昌市八一大道461号；青山湖校区(北区)位于南昌市南京东路235号；青山湖校区(南区)位于南昌市青山湖区北京东路339号；鄱阳湖校区位于九江市共青城市南湖大道50号 。
南昌大学国家级特色专业有:材料成型及控制工程、通信工程、医学影像、汉语言文学、生物科学、计算机科学与技术、工商管理、食品科学与工程、软件工程 。
食品工业是传统的民生产业，是国民经济的支柱产业，是中国经济快速增长的重要推动力 。
食品科学与工程专业课程:食品化学、微生物学、化工原理、食品环境、食品质量与安全、食品添加剂、功能食品、生物化学、食品工艺原理、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、食品工艺、食品营养与卫生学、食品机械、食品工厂设计等 。
该专业毕业生就业前景广阔，行业主要分布在珠三角地区 。可进入各类企事业单位或食品、饮料、检测认证、质量监督等科研机构工作 。，并从事产品开发、科研、设计、教学、质量控制、认证、生产管理等工作 。
【南昌大学专科校区 南昌大学鄱阳湖校区】景德镇陶瓷大学，简称“陶大”，位于中国瓷都景德镇 。创建于1910年，是中国唯一一所以陶瓷为特色的公立理工科大学 。胡翔校区位于景德镇市胡翔镇胡翔村；新厂区位于景德镇市珠山区杨韬南路27号 。
陶瓷大国家级专业:无机非金属材料工程、陶瓷艺术设计、机械设计、制造及其自动化 。
陶瓷艺术设计研究的主要类别有:模具技术、陶瓷器皿基础、材料与工艺(釉、泥、窑)、日用陶瓷(茶具、餐具)设计、卫生洁具设计、建筑陶瓷设计、艺术瓷设计 。主要课程有:建筑与陶瓷壁画、陶瓷产品设计、当代陶瓷艺术风格研究、陶瓷文化记录与研究、陶瓷的应用基础空、陶瓷装饰复合材料(玻璃)、陶瓷公共艺术设计与实施、产地品牌设计与考察、陶瓷绘画、燃木生活器皿研究及工作室课题等 。
本专业毕业生适合在各大陶瓷厂、陶瓷作坊、陶瓷公司、工艺品公司、装饰公司、设计公司等企事业单位从事陶瓷设计与制作、日用陶瓷设计、陶瓷工艺与制作、绘画技师、室内陈设设计及相关教育与管理工作 。
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